Petang semalam. Tekak mahu makan ayam goreng panas-panas. Memang teringin sangat nak makan ayam goreng yang panas-panas. Mahukan ia mudah. Cuma sapukan ayam dengan garam dan kunyit sahaja.
Kemudian goreng.
Kemudian.
Hiris dia. Keluar asap dan aroma ayam goreng yang panas.
Dan mahukan ada sos masam dan manis diatasnya.
Tuang atas isi ayam.
Lalu makan.
Itu sahaja nafsu makan semalam. Mahukan yang itu..
Lalu saya namakan resepi try and error saya ini sebagai: Ayam Goreng Sossy!. Akahkahkahkah. Tak apalah.
....
Ayam Goreng Sossy
a 
Bahan-bahan.
Ayam –saya ambil bahagian peha.
Garam
Kunyit.
Sos Masam dan Manis
Bahan-bahan [sila kisar]
Cili Merah – 5 biji
Tomato – 1 biji
Bawang Putih – 2 ulas
Bawang Merah – 3 biji
Lengkuas – 2 inci
Halia – 2 inci
Serai – 1 batang
Gula
Garam
***Tumis Bahan kisar sehingga naik bau. Masukkan air. Masukkan gula dan garam secukup rasa. Didihkan. Sehingga pekat sedikit.
....
Lumur ayam dengan garam dan kunyit.
Gorengkan ia. Ketepikan.
Hiris dia gaya yang anda suka
Tuang kuah banyak mana anda suka
Saya suka gaya ini.
Kemudian.
Tabur daun bawang.
Yummi!
Bila tekak tak ada selera. Gaya macam ini sungguh sedap.
